７月４日（日）待望の料理教室を開催しました。
東京から、中国料理美虎（みゆ）の五十嵐美幸さんと美虎スタッフ３名で
福井にお越し下さいました。連日、お忙しい中の来福で、店を休むのは
大変だったようですよ。お越しくださってありがたいことです。

料理教室が始まると野菜の切り方ひとつ、レシピには書けない
細かなアドバイスをしていただきながら、皆さんの目の前で実際に調理をして下さいました。

指導をしながら、スタッフに作業の指示を出しつつ、参加者の質問に丁寧に答えつつ
五十嵐さんは、とても男前な性格で、てきぱきとこなされていました。

エビチリや冷麺、美味しかったですね〜。
家庭でも十分用意できる道具、食材で、ほんの少し手をかけたり、工夫することで
信じられないくらい、美味しい料理になるってことを教えていただきました。

ご参加いただいた皆様にも、ライブ感覚で楽しかった。よかった！勉強になったと
嬉しいお声をいただきました。

五十嵐シェフからは、福井の野菜は、元気がいい！！
東京の野菜より、中身が詰まってる！と褒めていただきましたよ。
今回の野菜は、朝、大野の七間朝市で買って来た野菜。
それから、小浜市の山本農園のトマト（モモカ）等でした。
東京に帰っても、福井の野菜をよろしくお願いします！

この日は、料理教室と同時開催でミニファーマーズマーケットを開催
なんだか、雰囲気が良かったので、今度は、しっかり宣伝して。。。実施したいなと思っています。

さて、次の料理教室はどうしましょう。。。
金巻さん、お菓子教室しましょう。しましょう。